날씨가 쌀쌀해져 자꾸만 옷깃을 여미게 하는 계절에 마음까지 따뜻이 데워줄 수 있는 중국정통요리점을 소개한다. 김포시청 입구 우리은행 3층에 자리하고 있는 하오밍은 따뜻한 마음과 정성의 손길, 격조 높은 정통 제너럴 서비스, 고객을 위한 섬세한 배려,

예로부터 감기에 걸렸을 때 오징어는 굽는 냄새와 연기만 들이마셔도 낫는 말이 전해져 내려오고 있다. 오징어는 단백질과 열량, 칼슘, 비타민 B1, B2 등 인체에 필요한 영양가가 들어 있으며 그 양도 쇠고기 보다 많다.오징어의 지방함량은 1.0％로 쇠

▲ 조개, 새우, 오징어 등 풍성한 해산물과 나폴리 소스로 맛을 낸 씨푸드 스파게티 깔끔하고 담백한 이태리 정통 스파게티를 프랑스풍의 화사한 공간에서 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑이 있다. 사우동 BYC건물 2층에 위치한 이탈리안 레스토랑 소렌토(대

DHA(뇌의 단백질을 구성하는 영양소)가 많다는 등푸른 생선인 참치. 우리나라 사람들이 횟감으로 즐겨먹는 참치는 참다랭이와 눈다랭이, 황다랭이, 황새치 등이다. 황새치를 제외하고는 모두 붉은 색의 속살과 흰색의 뱃살을 횟감으로 사용한다. 황새치의 경우

쇠고기는 동물성 지방을 녹일 수 있도록 신진대사를 촉진하는 약으로써의 효과가 있다. 소는 행동이 느리고 체구가 크면서도 뿔이 나와 있다. 체구가 크다는 것은 겨울 동안 땅속에 저장되어 있는 무한한 에너지에 비유될 수 있고 큰 머리에 나와 있는 뿔은 봄

고급요리로만 생각되던 복어요리의 대중화를 선언한 30년 전통 ‘싱글벙글 복어’가 김포에 왔다. 중국 송나라의 시성 소동파가 “사람이 한번 죽는 것과 맞먹는 맛”이라고 극찬했을 정도로 그 맛이 뛰어나다는 복어.그동안 ‘비싼 요리’로 인식돼 접할 기회가

‘한정식’이라 하면 옛 소박함과 다채롭게 펼쳐진 음식에 대한 정성이 생각나는 단어이다. 깨끗하고 넓은 공간에서 김포식 한식을 맛볼 수 있는 곳을 소개한다. 김포의 손맛이 그대로 녹아있는 한정식을 선보이는 ‘산천정식’은 싱싱한 무공해 식재료만을 사용한다

밥맛은 65도일 때 가장 맛있다고 한다. 이 온도를 유지하기 위해 온장고에서 덥힌 놋그릇을 쓴다. 이 온도에서 참기름의 향이나 채소의 신선도가 유지되고 밥의 따뜻함도 유지할 수 있어 비빔밥 특유의 맛을 낼 수 있다. 또한 놋그릇은 독성을 없애주고 농약

대부분의 한국 사람이면 묵은지 김치 만드는 것을 그리 어렵지 않을 것이라고 생각하고 있다.또한 김장철에 담가서 눈, 비, 서리 맞으며 동장군을 이겨내고 따스한 봄바람이 불때 입맛이 없을 때 꺼내 먹으면 되는 그런 일반 김치정도로 알고 있다.그러나 천만

김포 사우동에 새로 개업한 갈비전문점 ‘갈비성’은 눈과 입을 동시에 즐겁게 해준다.‘죽청갈비’와 ‘댓잎갈비’를 전문으로 하는 고깃집 갈비성은 7층 스카이라운지에 위치해 탁 트인 장릉산과 김포시내 전경을 바라보며 식사를 할 수 있다.대나무에서 추출한 엑

강원도의 향토음식으로 유명하며 우리네 역사와 함께 해온 오랜 전통의 먹거리 중 하나로 잘 알려져 있는 막국수, 시원하게 입맛 당기는 그 절묘한 맛으로 많은 이들의 미각을 사로잡고 있다.막국수의‘막 은‘보편적인, 대중적인’이란 뜻. 그만큼 예부터 편하게

맛을 표현하는 형용사는 참으로 많다. “짜다, 싱겁다, 담백하다, 텁텁하다, 감칠맛이다” 등등이중 “혀끝에서 살살 녹는다” 라는 형용은 최고의 찬사로 손색없는 표현일 듯싶다. 정말로 깊고 담백한 내가 찾던 최고의 맛을 만났을 때 저절로 나오는 표현일

맛을 찾아다니다 보면 진솔하고 맛깔스러운 솔직한 맛을 전해주는 곳이 있는가하면 어딘가 약간은 어색하지만 그런대로 먹을 만한 곳이 있고 아예 음식 축에도 끼지 못할 만큼 형편없는 곳도 있다.이 모두가 정성어린 손맛으로 가름되게 마련인데 모든 이들을 귀하

웰빙이 생활의 화두로 떠오르면서 고기요리를 좀더 깔끔하게 즐기려는 경향이 나타나고 있는 요즘 기름기 적고 담백하며 맛에서도 앞서가는 바베큐요리가 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다.바베큐는 각종 재료를 꼬챙이에 꿰거나 석쇠에 놓고 불에 직접 구워서 원하

보쌈하면 흔히들 돼지 삼겹살이나 목살 등의 통 살을 각종 양념육수에 푹 삶아낸 후 알맞은 크기로 썰어 겉절이 김치, 배추, 굴 등과 함께 싸먹는 음식으로 일컫고 있으며 족발과 함께 야식메뉴의 대표주자로 자리 잡아 출출한 서민들의 밤을 즐겁게 해주고 있

가을의 입구에서면 언제나 생각나는 우리고유의 최고의 명절 한가위가 기다리고 있으며 이미 우리 곁에 바싹 다가와 있다.한가위 하면 먼저 정든 가족과의 반가운 재회, 푸짐한 음식, 넉넉하고 여유로운 미소가 떠오른다. 이중 단연 푸짐하고 풍성한 먹거리는 우

복날 하면 떠오르는 보양식 중 단연 대표주자는 보신탕 혹은 사철탕, 영양탕으로 불리는 개고기 요리일 것이다. 인류의 역사이래로 보신탕은 농경사회의 주된 음식이었고 중국에서는 고대 춘추전국시대로부터 명, 청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수

예로부터 단백질의 함량이 많고 키토산의 보고로 알려져 있으며 그 맛 또한 일품인 영덕대게, 수심 200-400m의 청정심해에 서식하는 무공해 자연산인 만큼 임금님 수랏상에나 진상 되던 귀하고 한번 맛보기가 수월치 않은 고급요리 중 하나다.수심 200∼

전통을 사전적 의미로 풀어보면 어떤 집단이란 공동체에서, 지난날로부터 이어져 내려오는 사상, 관습, 행동 따위의 양식(樣式) 또는 그것의 핵심을 이루는 정신을 뜻하는 말이며 역사적 생명력을 가진 것으로 현재의 생활에 의미와 효용이 있는 문화유산 등을

숲으로 둘러싸인 넓고 푸른 야장에서 즐기는 한우의 참맛을 대접하는 생고기, 장어구이 점문점이다.김포산 한우만을 취급하는 김포초원한우 지정공급업체로 진정한 한우만을 사용한다. 한우의 각종부위를 맘껏 즐길 수 있는 한우 한 마리로 고기 맛의 진수를 선보이